野菜を飾る

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車を運転しながら、東京FMを聞いていたら、
野菜を飾る」って言葉が飛び込んできました。
お料理の時の盛り付けに 飾り切りなんてするものかしら?って思ってたけど、
インテリアとして 野菜を楽しむものらしいということがわかりました。
これを放送していたのは、NOEVIR BOTANICAL LIFE
ベジタブルフラワーアーティストの李美栄(り・みえい)さんが、
野菜を飾るアート、ベジタブルアートについての
魅力や作り方についてお話してました。
新しい野菜との触れ合い方として、
野菜を調理しておいしくいただく前に、目で楽しむんだそうで、
そのポイントは、
野菜の手触りや、色、香りなど、
まさにフレッシュな自然の恵みを五感で楽しめるところ。
また、“食卓やお家の中をちょっと華やかにしてみたい”
そう思ったときに、すぐにお家で実践できるのも、良いところなんだそうです。
家族のお誕生日などのイベントや、
お友達を呼んでのパーティーの食卓に飾ると良さそうですね!

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